Guide du personnel enseignant - Attentes

SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES

Santé et sécurité au travail – Attentes

Observations d’ordre général sur l’intégration de la santé et de la sécurité au programme

Dans les cours d’études de la famille, lorsque les élèves préparent des aliments ou participent à d’autres activités pratiques, le personnel enseignant doit accorder une attention particulière au respect des exigences et des consignes de sécurité. Les élèves doivent connaître tous les risques pour la santé ou la sécurité pouvant être liés aux activités auxquelles ils participent et ils doivent apprendre comment utiliser correctement le matériel de sécurité, dont les extincteurs.

9e et 10e années

Alimentation et nutrition, 9e ou 10e année, cours ouvert (HFN1O/HFN2O)

Attentes d'apprentissage

ATTENTES ÉTABLIES PAR LE MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION

CHAPITRE

SECTION ET PAGE

Responsabilités personnelles et sociales

Habiletés pratiques (contenus d’apprentissage) : Connaître et utiliser les pratiques sûres de manutention des aliments (consignes de sécurité en cuisine, d’hygiène, d’entreposage des aliments, etc.).

Risques biologiques

Risques physiques

Deuxième section : p. 19 et 20

Première sectionoptionnelle : p. 3 et 4

Également disponible à : www.livesafeworksmart.net